BOULANGERIE FARINE & VANILLE / Camblanes et Meynac
Pour le réagencement de la boulangerie de Camblanes et Meynac, nous avons choisi d’associer du chêne de Dordogne à un matériau hors du commun : d’anciennes douelles de foudres ayant séjourné plusieurs mois dans les cuves d’un domaine viticole de l’Entre-deux-Mers.
Ces pièces de chêne, habituellement destinées à être détruites, révèlent après rabotage des nuances de couleurs uniques, façonnées naturellement par le temps et le vin. Une matière exceptionnelle à laquelle nous avons eu le plaisir d’offrir une seconde vie.
Nous avons imaginé et dessiné une longue frise sculptée en chêne naturel sur le thème de la pâtisserie et de la boulangerie, qui prend place devant les vitrines réfrigérées.
Du concept à la réalisation en passant par le dessin ombré qui doit orienter le sculpteur et le prototype, tout a été réalisé à la main de manière artisanale. C’est un point essentiel qui garantit l’âme de l’ouvrage et sa longévité tant sur le plan technique qu’esthétique.
Photographies / Samuel Lefebvre
